Prueba la tierra de la Pansa Blanca en Llinars del Vallès y vive la Ruta del vino DO Alella.
Marida los vinos de las bodegas Alta Alella y Bouquet de Alella con creaciones del restaurante El Racó

Vinos
Alta Alella Parvus Sirah
Bouquet de Alella blanco +

Tapas
Bao Coreano de barriguita ibérica a baja temperatura: Pan “Bao” cocido al vapor con una barriga limpia y sazonada con diferentes especias, entre ellas, pimentón, acabado con un toque de mayonesa de mostaza

Capuccino de alcachofa con espuma de Joselito: Base de crema de Alcachofas del Prat, con espuma fresca de nata infusionada con jamón de Joselito

Sommelier: Marco Guallar

Más información Enoturisme DO Alella