La Fonda Europa, desde 1771
La Fonda Europa se enorgullece de ser el restaurante más conocido de Granollers. Dispone de dos salas de línea clásica y tres salones privados donde se celebran tertulias y otros eventos. Desde su fundación, en 1771, ha sido regentada por la misma familia, los Parellada, siendo en Cataluña la familia más antigua regentando un mismo establecimiento.
La Fonda Europa es reconocido por su dedicación a la cocina catalana, con platos del día, arroces y guisos, así como sus por sus «desayunos de cuchillo y tenedor» («esmorzars de forquilla»).
Grandes personalidades frecuentaron el establecimiento, como Picasso, Dalí, Tàpies, Miró, y de su paso por el mismo han dejado testimonio grandes escritores como Cela, Pla, o Manuel Vázquez Montalbán como cita en su texto Cita en Europa:
«Pocos restaurantes de Cataluña o de España, tienen una Historia tan cargada de fidelidades y amor en la operación de dar de comer bien a la clientela.»
