Essayez la terre de Pansa Blanca à Llinars del Vallès et découvrez la route des vins DO Alella.
Associez les vins des caves Alta Alella et Bouquet de Alella aux créations du restaurant El Racó

Vins
Alta Alella Parvus Sirah
Bouquet d’Alella blanc +

Tapas
Panse ibérique Bao coréen à basse température : Pain « Bao » cuit à la vapeur avec une panse propre et assaisonné de différentes épices, dont le paprika, fini avec une touche de mayonnaise à la moutarde

Cappuccino d’artichaut à la mousse Joselito : Base de crème d’artichaut Prat, avec mousse de crème fraîche infusée au jambon Joselito

Sommelier : Marco Guallar

Plus d’information Enoturisme DO Alella