Cuisine catalane traditionnelle avec des produits locaux, a fait de la manière traditionnelle, avec respect et fierté, présenté sous forme de buffet où vous pourrez déguster une variété de plats qui changent tous les jours en fonction des fruits que nous offrent les agriculteurs et les paysans avec leur effort jour après jour. Engagé à la récupération des anciennes variétés de Vallès Oriental avec le groupe Cuina VO, nous reproduisons les recettes de nos grands-mères, mijotés, très calmement et tout l’amour.
Nous faisons partie du projet Slow Food Catalunya où nous participons comme un restaurant Km0, en plus d’être distingué par la certification du tourisme de qualité SICTED et être l’une des 10 entreprises adhérant à la Charte européenne du tourisme durable, parce que pour nous l’engagement à l’environnement naturel Pla de la Calma est la principale valeur que vous trouverez dans chaque plat, chaque mot, chaque geste.
Chaque matin, dans notre atelier, nous faisons du pain, des gâteaux traditionnels et juste la préparation de différents plats sous l’œil vigilant de Turó de Tagamanent dans le Parc Naturel de Montseny dans un environnement naturel et paysagé reconnu par l’UNESCO comme réserve biosphère et pour la plupart des visiteurs comme l’une des merveilles de la Catalogne.
Les conditions de réservation
Doit être réservé à l’avance en spécifiant le nombre de convives spécifiant le nombre d’enfants et d’adultes.
