L’adoberia és el jaciment arqueològic i centre d’interpretació històrica de Granollers medieval. Els vestigis restaurats és un espai únic per descobrir la història d’aquesta ciutat a partit d’un important tram de la muralla que encerclava la vila, de les restes de dues més d’una dotzena de torres que la defensaven i del testimoni de l’antiga adoberia d’en Ginebreda, l’única conservada a Granollers.