Del 13 de novembre al 12 de desembre podreu gaudir de les VIII Jornades Gastronòmiques de la Mongeta del Ganxet, en les que participen més d’una seixantena de restaurants del Vallès Oriental.
El tret de sortida de les jornades serà aquest dissabte dia 13 de novembre amb una mongetada popular a les 18.00h a la Plaça de la Porxada de Granollers.
La mongeta del Ganxet gaudeix de la Denominació d’Origen Protegida Vallès-Maresme. Això certifica la seva qualitat en la seva producció, elaboració, designació i comercialització. La Mongeta del Ganxet és un llegum amb gran qualitat nutricional i aliment, indispensable per a l’equilibri alimentari. Són riques en hidrats de carboni, proteïnes i fibra; idònies per la prevenció de malalties cardiovasculars i intestinals.
Podem trobar la mongeta com a llegum sec, cuinada o en conserva. La Mongeta del Ganxet té un conreu molt important a la comarca i molt prestigi entre els consumidors. És seca, de mida mitjana, blanca i en forma de ganxo.
Per a més informació: Gremi Hoteleria Vallès Oriental – tel 93 870 65 69 – info@gremihoteleriavallesoriental.com
