La Habana de la segona meitat del s. XIX és una ciutat que bull d’activitat. Però, com sempre, el més interessant passa als cafès. Nosaltres n’hem imaginat un: el Cafè Saumell. Des d’un racó, un trio de clarinets interpreta les peces més de moda. Contradanses, havaneres i tangos s’alternen amb els millors números d’òpera i sarsuela i marxes, polques, i fins i tot algun danzón. El fil musical del Cafè Saumell és ple de les notes dels compositors tant diversos com el mateix Saumell, Cervantes, Rossini, Donizetti, Gottschalk o Sousa.